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À LA CARTE | 17:00 BIS 21:00

STARTER

Hummus • 7,80
mit karamellisierten Melanzani, Rucola und Granatapfel 

Spinatknödel • 8,00
mit brauner Butter & Parmesan

Büffelmozzarella • 8,60
mit Radicchio, Mangodressing & Basilikumkresse

Bio Beef Tatar • 16,00 / 24,00
handgeschnittenes Rinderfilet aus Österreich mit wachsweichem Eigelb, roter Zwiebelcreme & getoastetem Weißbrot

SOUP & SALAD

Tagessuppe
Vorspeise • 1,50* /  Klein 3,20 / Groß • 4,80
Auf Wunsch mit Gebäck • 0,50€

Kleiner Blattsalat • 1,50* / 2,80
*in Kombination mit einer Hauptspeise

Salatherzen • 5,50
mit Ziegenkäsedressing, Weißbrotchips und Birne

Großer Blattsalat • 7,00
mit bunt eingelegtem Sommergemüse

MAIN

Hausgemachte Gnocchi • 12,60
mit Schwarzwurzeln, Apfel & Lauch

Rote Rübenrisotto • 11,00
mit Rucola, Granatapfelkernen & Ziegenkäse

Hausgemachte  knusprige Kartoffel Tascherl • 12,00
mit Mangold-Lauch gefüllt, Quitten Chutney & Vogerlsalat

Lachsforelle • 14,60
mit Erdäpfelkruste, Karfiolpürre, Romanesco & Basilikum

Strudel von der Hühnerkeule • 11,80
im Mangoldblatt gewickelt, auf Salatherzen und bunten Mangoldstielen

Rosa Lammrücken • 18,00
mit Süßkartoffel-Püree & Paprika-Gemüse

DESSERTS

Tiramisu • 4,20

HOMEMADE DRINKS

Ingwer-Zitronenmelisse Limonade 0,5 • 3,80
Selbstgemachte Limonade, frisch und spritzig

Kuchen
Über die heutige Auswahl informieren wir euch gerne persönlich!

Caspar Eistee 0,33 • 3,80
Unseren Zitroneneistee brauen wir jede Woche frisch. Seine schöne goldige  Farbe bekommt er vom Honig

Kuchen
Über die heutige Auswahl informieren wir euch gerne persönlich!

Caspar Rosmarin-Grüntee Eistee 0,33 • 3,80
Grüntee, Rosmarin, Kurkuma