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SOMMERKARTE
(Wochenkarte im Anschluss)

ÖFFNUNGSZEITEN IM SOMMER: 11:00-15:00

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S T A R T E R

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Vorspeisensuppe · 1,50* / 3,20

Kleiner Blattsalat · 1,50*

*in Kombination mit einer Hauptspeise

Vegane Frühlingsrolle (Vorspeise) · 4,80 

auf Blattsalat und Sweet Chili Dip

Smashed Avocado · 8,20

Verhackerte Avocado, mit Tomaten, Radieschen, Chilli,
dau karamellisierte Jungzwiebel und Knäckebrot

Alle Farben Salat · 9,40

Roter Quinoa, gelber Paprika mit Lauch, gebackenen Marillen,
Ziegenkäseschaum und blauen Trüffelkartoffelchips

Antipasti · 8,80

Vegane Antipasti mit Melanzanicreme, Peperoni,
Oliven-Zucchini-Tapenade, eingelegten Pilzen und Rucola

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M A I N

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Große Tagessuppe · 4,80
mit Gebäck

Vegane Frühlingsrolle (Vorspeise) · 7,80
auf Blattsalat und Sweet Chili Dip

Eierschwammerlrostbraten · 13,80
mit Bratkartoffeln, Rostzwiebeln und Essiggurkerl

Putenstreifen in Kürbispanade · 8,20
in Kürbispanade gebacken mit Wassermelonen-Blattsalat

Tomahawk Steak · 15,60
vom Voralpen Strohschwein mit Amarant,
Senf, Kirschen, eingelegter roter Zwiebel
und Eiszapfenrettich

Variation vom Bunten Blumenkohl · 11,60
Pürree – Gebraten – Roh
Mit Pinienkernen, Ricotta, Sultaninen und Kapern

Risotto Verne · 12,50
Mit Zucchini, Baby Mais, Radicchio und Popcorn

Knuspriges Huhn · 12,40
Gebratene Hühnerbrust, gebackenes Filet
und Strudel von der Keule mit buntem Mangold,
Bulgur und Frühlingszwiebel

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Wochenkarte

Business Lunch

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Montag 13. August

Baby-Blattspinatsalat · 7,60

mit gegrilltem Halloumikäse, Walnüssen und Marillen

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Dienstag 14. August

Happy Bowl · 7,80

mit Amarant, Feigen, Zucchini, Stangensellerie,
Baby Mangoldsalat, Zuckerschoten, Sprossen und Himbeerdressing

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Mittwoch 15. August

SCHÖNEN FEIERTAG!

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Donnerstag 16. August

Geröstete Eierschwammerl · 8,20

mit Ei und Petersilienkartoffeln

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Freitag 17. August

Fish&Chips · 10,20

vom roten Wels mit Süßkartoffelpommes

 

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Parallel zum Business Lunch bieten wir jetzt auch die reguläre Caspar Karte an.